¿Stock o surtido?


Por: Perrazo Viteri Manuel Leonardo

Saludos a todos!!!!!

Empezaré este blog comentándoles acerca de  una entrevista realizadas a propietarios de tiendas de calzados y sombreros; pues el entrevistador les pregunta por el stock que manejan en dichas tiendas, a lo que ellos saben mencionar que todo su stock es el que mantienen en las vitrinas de exposición(variedades de colores, tallas, etc.), refiriéndose a el surtido pero que él lo definía como stock.

Podemos denotar que se estaba refiriendo a dos cosas distintas; la primera el stock y la segunda el surtido pero los cuales son dependientes el uno del otro ya que a la hora de la gestión se decide entre tener un amplio surtido con poco stock para cada uno de los artículos, o bien tener un surtido pequeño pero con un gran stock por cada artículo pero también existe la posibilidad de que se mantenga un gran surtido con un gran stock pero que generarían unos costes de almacenamientos muy grandes por los cuales seria primordial equilibrarlos con los beneficios a adquirir con su posterior venta.  Con el fin de conocer otras diferencias entre estos dos términos:

Es importante no confundir el stock con el surtido:

  • Entendemos por surtido a la variedad de artículos de una misma clase que una empresa ofrece a sus clientes (distintos modelos, distintas tallas, distintos colores).
  • El stock, en cambio, es la cantidad de mercancías depositadas, o las existencias de un determinado producto, tanto en los almacenes como en la superficie de ventas.

El surtido atrae clientela

Cuanto mayor sea la variedad, más clientes tendrán en el negocio, aunque  al haber más variedad o surtido, el stock de cada artículo tendrá que disminuir, si consideramos que el espacio de almacenamiento es limitado y que los clientes no están dispuestos a esperar. Por ejemplo, si realizamos una encuesta sobre las razones para acudir a una tienda en particular, podríamos obtener fácilmente el resultado siguiente: una de las razones principales es la proximidad del establecimiento, y otra, el surtido, entonces surge una interrogante de si es tan importante entonces debería existir alguna política de análisis directa entre el surtido y el stock.

A continuación les comparto un vídeo en el que al minuto 6.16 explica de mejor manera acerca del surtido y su diferencia con el stock.

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