La gestión de los stocks y del inventario en las empresas es uno de los factores más críticos a la hora de gestionarlas. Por ello es necesario escoger con cuidado cual debería ser el método correcto para una gestión eficiente de estos, pero ¿Qué se debe tener en cuenta antes de escoger que métodos aplicar? Antes de poder escoger el método adecuado se deben tener en cuenta 5 factores clave que van a influir en la decisión:
- La demanda, este es el factor más importante, puesto que nos va a indicar cuanto y cuando vamos a producir, pues si no se van a comprar los productos que la empresa fabrica no es necesario producirlos , o escoger en que cantidades se deberían hacer. Por otro lado esta puede variar a lo largo del año, en lo que se denomina estacionalidad. Por ejemplo los helados en España tienen una mayor demanda en verano que en invierno.
- El plazo de entrega, es el tiempo en el que se envían los productos terminados al cliente. Si estos fueran demasiado largos habría unos costes de gestión de stocks mayores.
- El comportamiento de los proveedores, se debe valorar el nivel de servicio que ofrezcan los proveedores. Es decir, puede que ofrezcan unos costes con los que compense pedir mucha materia prima o que tengan unos tiempos de entrega cortos y no compense almacenar.
- Ciclo de vida de un producto, no se puede gestionar por igual los productos alimentarios (verduras,pescado…) con menor ciclo de vida que los productos eléctronicos.
- Costes, los costes provenientes de la gestión de stocks se pueden desglosar en varios tipos a la vez :
- Adquisición, son los asociados a cuando se realiza el pedido de un artículo o materia prima.
- Almacenamiento, son los costes asociados por mantener una determinada cantidad de stock en el almacén (obsolescencia, ocupación hueco…)
- Lanzamiento, son aquellos que están relacionados con la preparación de pedidos dirigida a los clientes.
Cualquier empresa que quiera establecer un nuevo método para la gestión de stocks siempre debe fijar y analizar estos aspectos.
«Un modelo puede ser definido como un conjunto de variables explicativas del fenómeno que se trata de modelizar con las relaciones entre dichas variables». Web Logispyme.
«Nuestro primer paso si queremos optimizar nuestro stock, no tiene que venir marcado por realizar grandes inversiones en software, si no mas bien en algo mas sencillo y mas barato, que es controlar los datos de las principales variables que van a intervenir en nuestro sistema de aprovisionamiento».Web Logispyme.
Logística de Aprovisionamiento y Distribución 