Hablando de embalajes varias veces se ha sacado el tema de sustentabilidad ambiental y reciclaje de los mismos, como puede ser para la botellas de plástico o las de cristal.
En particular en las empresas alimentares el empaquetado tiene una grande importancia, en efecto permite proteger y conservar el producto, como consumarlo en un lugar diferente de donde ha sido producido. Todavía, para algunos productos alimentares es más simple que para otros crear un embalaje que sea completamente reciclable, o hecho de un único material.
Remove, Reduce, Recycle, Renew, Re-use: esas son las 5 erres a la base del concepto de Empaquetado Sustentable.
El «Empaquetado Sustentable» consiste en el desarrollo y en la utilización de un empaquetado que aporte una mejora en la sustentabilidad ambiental. Para hacer esto es necesario aumentar el utilizo del Inventario del Ciclo de Vida (ICV) y del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) para que nos guíen a una reducción del impacto ambiental y del la huella ecológica.
Para explicar cuáles pueden ser las líneas guía para realizar un embalaje sustentable quiero utilizar como ejemplo una multinacional italiana: Barilla. Esta empresa tiene mucho cuidado a los embalajes que utiliza, tanto que a partir del 1997 expresa su líneas guida para un embalaje sustentable. Ahora sus principios son los siguientes:
- Reducción de las cantidades de materiales utilizados para realizar el embalaje – El embalaje está proyectado según las líneas guida de la directiva 94/62 (EU Packaging and Packaging Waste directive). El objetivo es lo de reducir la cantidad de materiales utilizados en el embalaje, prefiriendo materiales de fácil eliminación después del uso.
- Utilización de embalajes reciclables
- Utilización de materiales provenientes de selvas gestionadas de manera responsable, según los estándares de FSC (Forest Stewardship Council )
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Validación de opciones en soluciones técnicas de embalaje mediante el estudio del impacto del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) – El análisis del Ciclo de Vida es una metodología a través de la cual se estudian y se cantifican los impactos ambientales generados a lo largo de una cadena de suministro, a partir de la produción de las materias primas para llegar a la eliminación de los productos finales.
Para profundizar en ese tema en la siguiente página web podéis encontrar diferentes artículos sobre el «Sustainable Packaging»:
https://sustainablepackaging.org/news/
Mientras que en la siguiente página encontráis más en detalle las líneas guía de la sustentabilidad ambiental de Barilla:
https://www.barillagroup.com/en/groups-position/barilla-principles-sustainable-packaging
Logística de Aprovisionamiento y Distribución 