Muchas veces tendemos a centrarnos en la manera de transportar los productos lo más rápido posible, pero en algunas ocasiones cada día que pasa cuenta en la frescura del producto. Por eso la empresa valencia Bautista Martí S.A. trae la materia prima desde el norte de Italia hasta su planta en Estivella para que sus vinos sean elaborados aquí y tengan la máxima calidad.
La razón de elaborarlo aquí es estar lo más cerca posible del mercado de destino. Para este tipo de vinos es muy importante el consumo en fresco y rápido tras la elaboración.
Si fuera elaborado en Italia podría tardar más de una semana en llegar hasta nosotros. De este modo se acorta este tiempo, ya que una vez embotellado entra directamente en la red de distribución.
http://www.bautistamarti.com/l.41.26.2.1.1-proyecto-lambrusco.html
Logística de Aprovisionamiento y Distribución 