Los robots son precisos, pero no tanto como los seres humanos

¿Qué pensaría el mismo Henry Ford si supiera que el en ensemblaje del modelo estrella de Ford, que alcanzó el éxito mundial por la invención de la línea de montaje, se hace por un especialista en construir atomóviles de altas prestaciones de forma artesanal?

En la planta de Multimatic trabajan 150 operarios que garantizan el ensemblaje de Ford GT en una capacidad máxima de 150 coches por año (en 2016 salieron de la fábrica 129 coches). Se produce un coche al día, aunque el proceso de fabricación y ensemblaje cuenta de 13 días. La mayoría de estos coches se envían a EEUU y Canada, mientras que solo una pequeña parte se envía a Europa.

La característica principal de esta planta es que, aunque estamos en una época en la cual el enfoque está en la robotización y en la Industria 4.0, el ensemblaje se hace casi en totalidad por el ser humanos, que se dedica con extrema precisión a ensemblar las 5.000 piezas necesarias para ensemblar el coche.

El tipo de producto requiere una atención particular. De echo estamos hablando de un coche que se produce procediendo de una órden de un privado que puede elegir las casacteristicas de su coche. Por ejemplo el color es personalizado, y se puede elegir un color que no esté en la web de la planta, sino es el cliente que elige un color especifico y se va produciendo, para poder enviar al cliente una miniatura de su Ford GT para que él sea satisfecho y que el producto pueda cumplir exactamente con su gusto.

Desde esta planta no sale un coche igual que el otro, todos los Ford GT son personalizados y únicos.

 

https://www.topgear.es/noticias/deportivos/asi-fabrica-ford-gt-199418

3:05-3.50; 4:18-4:56; 6:55-8:10

Green Distribution

Al hablar de sustenibilidad tengo la sensación que principalmente las empresas pongan el enfoque de sus estrategias de sustenibilidad ambiental aguas arriba de la cadena de suministro. Todavía, el lado a menudo menos considerado es lo de la mejora sostenible de la distribución final del producto.

Estos son algunos de los puntos claves que la industria de distribución puede considerar para promover una forma más sostenible de llevar los productos a donde deben estar:

1. Colaboraciones EPA SmartWay (https://www.epa.gov/smartway) – Muchas empresas intentan colaborar con los gobiernos para que estos les ayuden y les apoyen, también económicamente, en el desarrollo de sus iniciativas.
2. Camiones inactivos limpios – Si bien muchas empresas siguen usando camiones que emiten gases nocivos, otras empresas de distribución se han convertido al utilizar camiones que no contaminen el medio ambiente cuando inactivos.
3. Patios de distribución alimentados con GNL – El GNL (Gas Natural Licuado) proporciona una fuente de energía mucho más limpia.
4. Políticas de gestión de velocidad – La distribución «verde» ha marcado el ritmo para gestionar la velocidad de los vehículo. El objetivo es el de encontrar el rango óptimo en el cual los vehículos puedan operar para reducir el consumo de conbustible a largo plazo.
5. Neumáticos Eco – Ayudan a ahorrar combustible y de hecho tiene un vida útil más larga.
6. Programas de aditivos de combustible – Programas de implementación de los mejores aditivos para mejorar kilometraje y rendimiento.
7. Paradas para camiones eléctricos – Muchas empresas ya han implementado camiones eléctricos a sus flotas.
8. Políticas de apagado de los motores.
9. Iluminación de bajo voltaje a implementar en los almacenes.
10. Tecnología solar – A implementar principalmente en los almacenes como fuente adicional de energía.
11. Programas de reciclaje de desechos – Punto clave en los almacenes, como en la distribución y en todos los procesos.

 

https://www.sustainablebusinesstoolkit.com/green-distribution/

http://taigacompany.com/motivating-factors-in-sustainable-distribution/

Sustainable Packaging

Hablando de embalajes varias veces se ha sacado el tema de sustentabilidad ambiental y reciclaje de los mismos, como puede ser para la botellas de plástico o las de cristal.

En particular en las empresas alimentares el empaquetado tiene una grande importancia, en efecto permite proteger y conservar el producto, como consumarlo en un lugar diferente de donde ha sido producido. Todavía, para algunos productos alimentares es más simple que para otros crear un embalaje que sea completamente reciclable, o hecho de un único material.

Remove, Reduce, Recycle, Renew, Re-use: esas son las 5 erres a la base del concepto de Empaquetado Sustentable.

El «Empaquetado Sustentable» consiste en el desarrollo y en la utilización de un empaquetado que aporte una mejora en la sustentabilidad ambiental. Para hacer esto es necesario aumentar el utilizo del Inventario del Ciclo de Vida (ICV) y del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) para que nos guíen a una reducción del impacto ambiental y del la huella ecológica.

Para explicar cuáles pueden ser las líneas guía para realizar un embalaje sustentable quiero utilizar como ejemplo una multinacional italiana: Barilla. Esta empresa tiene mucho cuidado a los embalajes que utiliza, tanto que a partir del 1997 expresa su líneas guida para un embalaje sustentable. Ahora sus principios son los siguientes:

1. Reducción de las cantidades de materiales utilizados para realizar el embalaje – El embalaje está proyectado según las líneas guida de la directiva 94/62 (EU Packaging and Packaging Waste directive). El objetivo es lo de reducir la cantidad de materiales utilizados en el embalaje, prefiriendo materiales de fácil eliminación después del uso.
2. Utilización de embalajes reciclables
3. Utilización de materiales provenientes de selvas gestionadas de manera responsable, según los estándares de FSC (Forest Stewardship Council )

4. Validación de opciones en soluciones técnicas de embalaje mediante el estudio del impacto del Análisis del Ciclo de Vida (ACV) – El análisis del Ciclo de Vida es una metodología a través de la cual se estudian y se cantifican los impactos ambientales generados a lo largo de una cadena de suministro, a partir de la produción de las materias primas para llegar a la eliminación de los productos finales.

Para profundizar en ese tema en la siguiente página web podéis encontrar diferentes artículos sobre el «Sustainable Packaging»:

https://sustainablepackaging.org/news/

Mientras que en la siguiente página encontráis más en detalle las líneas guía de la sustentabilidad ambiental de Barilla:

https://www.barillagroup.com/en/groups-position/barilla-principles-sustainable-packaging

Amazon Go: RFID como alternativa al código de barras

El 22 de enero de 2018 en Seattle fue inaugurada la primera tienda de Amazon Go, la tienda sin dependientes que permite hacer una compra muy rápida.

Al entrar en la tienda, los clientes tienen que escanear su propia App de Amazon Go a través del propio smartphone. Una vez dentro, los clienten pueden hacer la compra simplemente sacando los productos desde las estanterías y poniéndolos directamente en la bolsa. Al salir de la tienda, todos los productos sacados se acreditan a la tarjeta de crédito del cliente a través de la App, donde es posible también verificar el recibo de compra en tiempo real.

La pregunta es espontánea: ¿cómo se detecta cuáles productos el cliente efectivamente saca de las estanterías y compra? Amazon no ha explicado exactamente en qué consiste la tecnología aplicada, limitandose en decir que la tienda está gestionada con un sistema basado en la inteligencia artificial y en el conocimiento automático.

La teoría más acreditada se refiere al utilizo de un sistema basado en RFID (Radio Frequency Identification), sensores y videocámaras que detectan cuando un producto se saca de las estanterías, insertándolo directamente en el carrito virtual del cliente, y quitándolo del mismo si el cliente decide ponerlo otra vez en la estantería.

Os aconsejo el siguiente texto, que enseña brevemente el caso de Amazon Go y explica el funcionamiento y las aplicaciones de la tecnología RFID, cuando y como se usa, y algunas implicaciones futuras en su utilizo:

https://www.autodesk.com/products/eagle/blog/amazon-go-rfid-automation-dilemma/

Monitorizar el comportamiento de los clientes en las tiendas

Cuando el sábado pasado fui al Mercadona para la tarea de las unidades de carga me di cuenta de un problema que a menudo ocurre cuando vamos de compra: encontrar algunos producto nos cuesta más tiempo que encontrar otros. Entonces me he preguntado qué se hace para facilitar la compra a los clientes, cómo se monitoriza la experiencia de un cliente en una tienda, con el fin de generar también un beneficio al comerciante.

Hoy en día existen herramientas que permiten simular la experiencia de compra, por ejemplo utilizando gafas con video cámaras incorporadas. Además, a través de la realidad virtual se puede simular la experiencia de compra en grandes tiendas, supermercados o en tiendas especializadas. Como se puede ver en el video añadido, para hacer estos experimentos se fueron directamente a un supermercado, y algunos clientes han utilizado las gafas para analizar sus métodos de compra. A partir del minuto 7:23 se puede notar el comportamiento de los clientes y la explicación de cómo nuestra mente reacciona en frente de las estanterías al momento de buscar un producto.

Además hicieron estudios en tiendas de ropa a través de cámaras en el techo de la tienda, para analizar la ruta recorrida de los hombres en los pasillos (min 11:20). Se ha notado que el hombre sólo era interesado a comprar lo que estaba buscando, y al no encontrarlo salía de la tienda. Entonces se ha analizado el comportamiento del hombre frente de las estanterías y de los producto, y se ha notado que más simple era la disposición del producto, más hombres lo recogían para mirarlo. Entonces, sólo a través de cambios en la disposición del producto, ha sido posible aumentar el porcentaje de personas que efectivamente tocaban el producto, el porcentaje de ventas por unidad y el porcentaje de ventas en dólares.

Siempre intentamos encontrar soluciones que sean en cambios de productos o en el número de referencias, cambios de proveedores, aumento de los precios, mientras que hay que considerar también las necesidades de nuestros clientes y conectarnos con ellos. Eso lleva a beneficios al cliente, para comprar de manera más relajada y simple, encontrando el producto en menor tiempo. Por supuesto las tiendas tendrán beneficios en aumentos en las ventas como en la fidelización de los clientes.

El futuro es una monitorización siempre mayor de los clientes, que lleva al concepto de “probar antes de comprar” que hemos mencionado en clase. Todavía se trata de una herramienta que lleva beneficios tanto como riesgos, por lo tanto, para no perder clientes en vez que aumentar sus números, hay que recordar que los datos coleccionados son de propiedad del cliente y de la empresa, y solamente se pueden utilizar para lograr beneficios comunes.

A seguir, el enlace del video: