La logística e-commerce está cambiando las características de los almacenes disparando los precios del suelo.


El comercio electrónico está en auge. En el 2018, según el Ministerio de Industria, el 30% de la logística contratada fue para el comercio online, al mismo tiempo que las compras online registraron una tasa de crecimiento superiores al 20%. El 40% de los españoles ya realiza comprar por Internet de forma habitual.

Ante estos cambios en el comercio, ha empezado a ganar protagonismo la búsqueda de mayor rapidez y eficiencia en la entrega de pedidos, cambiando las necesidades de las naves a nivel de dimensiones, características y localizaciones.

En cuanto a las dimensiones, se ha disparado la demanda de naves de gran tamaño, es decir, ha surgido la necesidad de un tipo de naves con dimensiones XXL de más de 100.000 metros cuadrados (antes solían ser de 40.000 y 80.000 metros cuadrados) y con localizaciones distintas, alejados de las ciudades (a más de 30 kilómetros).

Grandes retairles online como Amazon, Inditex o DHL son los principales demandantes de este tipo de espacios, generando un incremento en el precio del suelo entre el 20% y el 25% en los dos últimos años.

No solo ha cambiado la ubicación y el tamaño de las plantas, sino también su estructura interna. Con la finalidad de optimizar el espacio se ha apostado por construir naves con varias plantas. Es el caso por ejemplo del Amazon, cuya nave en El Prat (Barcelona) cuenta con tres plantas.

Nave de Amazon en el Prat (Barcelona)

Paralelamente ha crecido la demanda de naves más pequeñas (de 8.000 y 13.000 metros cuadrados) próximas a los centros urbanos (aproximadamente 30 kilómetros de distancia) para la distribución urgente de pedidos online.

Aunque el verdadero reto de la logística urbana es crear pequeños almacenes o naves en los centros de las ciudades que garantizan la inmediatez de las entregas. En España se está empezando a desarrollar las Plataformas de distribución urbana (PDU) que suelen ser de unos 1.000 a 3.000 metros cuadrados y tienen como objetivo acortar los plazos de entrega. Amazon ya ha probado la PDU abriendo en Barcelona su centro Amazon Prime en pleno Eixample

Está claro que en pocos años el comercio tal y como lo conocemos habrá cambiado por completo y con él todo el sistema logístico.

https://elpais.com/economia/2018/03/02/actualidad/1519990311_488394.html

El auge del sector logístico español continuará en 2018 -Inmoking – 5 marzo,2018

https://www.elconfidencial.com/vivienda/2019-02-10/mercado-inmobiliario-logistica-comercio-electronico_1809450/

La logística brilla por el «e-commerce»- Activa properties – 12 abril, 2018.

Los envases del futuro ya han llegado


El otro día, mirando diferentes noticias en la web, descubrí un envase de agua tan curioso que he querido compartirlo con vosotros.

Si en publicaciones anteriores os hablaba sobre la venta de agua en tetrapacks, ahora os voy a presentan una opción mucho más ecológica y sostenible, ¡¡La botella comestible!!

Si señores, han oído bien. La empresa londinense Kipping Rocks Lab, tras varios años de investigaciones sobre la fabricación de envases con un bajo impacto medio ambiental, ha creado un material que permite encapsular líquidos de manera barata, ecológica y más eficiente que los envases tradicionales.

Lo han nombrado Ooho, y es un material que se biodegrada en 4 semanas, mientras que una botella de plástico tradicional tarda más de 700 años en desaparecer. Pero además este material se puede comer, ya que está compuesto por algas y cloruro cálcico y es insípido.

Se prevé que este envase revolucione el mercado de botellas de plástico en pocos años ya que es mucho más económico para los fabricantes y por tanto se interesarán fácilmente por este nuevo sistema de envasado.

Indagando un poco en las investigaciones españolas sobre envases biodegradables, he encontrado que en Tarragona, también se ha diseñado una alternativa muy parecida. Se trata de Corium, un envase no comestible pero sí biodegradable en pocas semanas, el cual se ha utilizado para encapsular aceite. Se prevé utilizarlo para otro tipo de productos como la miel. A diferencia del anterior, este ya se está comercializando por Europa y EEUU.

Recipiente monodosi Corium de aceite de oliva.

http://trecetv.es/noticias/ciencia/la-botella-comestible-el-envase-del-futuro

https://www.corium.es/es/

https://www.msn.com/es-es/noticias/internacional/ooho-la-botella-de-agua-comestible/ar-BBzZMaE?li=AAggv0q#page=2

¿Empieza la cuenta atrás para decir adiós al plástico «de usar y tirar» en los supermercados?


Cuando vamos a cualquier supermercado podemos observar que la mayor parte de los productos se encuentran envasados con plástico. Plástico que una vez consumimos el producto lo desechamos sin ningún miramiento.

Recientemente, Greenpeace ha denunciado que ninguna cadena de supermercados ha establecido las medidas necesarias para la eliminación del plástico de sus productos, sobre todo los de un solo uso. La denuncia la ha interpuesto tras realizar un estudio junto con las patronales del sector y el apoyo de 320.000 ciudadanos que reclaman la eliminación del plástico.

Tras este estudio se ha podido elaborar un ranking entre los mayores supermercados de nuestro país respecto al consumo de plástico.

Ranking de supermercados contra el plástico (Enero 2019) Fuente: Greenpeace.

En este ranking, Eroski es el supermercado mejor valorado gracias a su política de eliminación de plásticos de un solo uso hasta el 2025, en la que promueve los envases reutilizables y la venta a granel de fruta y verdura. El supermercado Aldi le sigue en segunda posición.

Mercadona se sitúa en tercera posición por su práctica para eliminar las bolsas de un solo uso y fomentar los envases 100 % reciclables y los reutilizables.

Los supermercados peor valorados son Carrefour, Alcampo y El Corte Inglés.

Todos los supermercados tienen una nota baja ya que, aunque es verdad que muchos de ellos empiezan a ser más conscientes del uso desproporcionado de plástico de un solo uso, ninguno ha establecido las medidas adecuadas para decir adiós a la cultura de usar y tirar. Muchos de ellos no apuestan por la eliminación real del plástico, sino por reducir el grosor del plástico o utilizar envases biodegradables o compostables, que siguen siendo de un solo uso y también pueden llevar plástico.

Tras esta publicación, muchos han sido los supermercados que han introducido nuevas medidas contra la utilización de plástico. Por ejemplo, hace tan solo una semana se publicaba en numerosos periódicos la nueva medida que ha introducido Carrefour el pasado jueves 21, donde permite que los clientes puedan emplear sus bolsas y recipientes en las secciones de carnicería, charcutería, pescadería y frutería. Una vez pesados los productos, estos se envuelven en papel, se etiquetan y se sirven en el envase del cliente o directamente son pesados en las mallas o bolsas transparentes de los clientes en caso de ser frutas o verduras.

Bandeja reciclable y biodegradable de Carrefour.

Entre otras medidas, se ha lanzado la primera bandeja reciclable y biodegradable para productos de pescadería y se ha reducido la cantidad de “gramaje” que se emplea en los envases de algunos productos, como son el de los platos preparados, de las bolsas de la frutería, de los sobres de productos de charcutería o del tapón de algunas botellas de agua.

Por otra parte, Mercadona se ha fijado el reto de eliminar las bolsas de plástico para Abril de este año, sustituyéndolas por bolsas de papel, rafia y bolsas reutilizables y reciclables. Además, estas están fabricadas utilizando 3.000 toneladas de plástico procedentes de los embalajes recuperados en sus tiendas, informa la compañía.

Nuevas bolsas de papel de Mercadona.

Podemos observar que existe una pequeña predisposición de los supermercados a eliminar el uso de plástico, aunque todavía queda mucho trabajo por delante.

Desde mi punto de vista, estas medidas que están realizando los supermercados vienen forzadas por la creciente presión que la sociedad está ejerciendo contra la elevada utilización de plástico, ya que existen numerosas campañas que informan del elevado impacto negativo que tiene el plástico sobre el planeta. Muchos fabricantes se resisten a desarrollar otros tipos de envases sustitutivos al plástico para sus productos, ya que solo piensan en la comodidad y la rentabilidad de sus negocios. Es por ello que solo se implementan campañas de reducción de plástico y no de eliminación de este. Debería establecerse una ley que regulase el consumo de plástico y que fomentase con ayudas a aquellas marcas que lo eliminen de sus productos.

https://www.efeverde.com/noticias/supermercados-plastico-greenpeace/

https://es.greenpeace.org/es/trabajamos-en/consumismo/plasticos/ranking-de-supermercados-contra-el-plastico/

https://www.efeverde.com/noticias/carrefour-permite-los-clientes-usen-propios-recipientes-combatir-plastico/

https://www.publico.es/sociedad/plasticos-carrefour-permite-clientes-usen-propios-recipientes-combatir-plastico.html

https://www.foodretail.es/retailers/mercadona-sustitucion-bolsas-plastico_0_1298270164.html

https://iambiente.es/2019/02/mercadona-adelanta-el-cambio-en-sus-bolsas-de-plastico-e-introduce-las-de-papel/

https://gestoresderesiduos.org/noticias/se-reduce-a-la-mitad-el-consumo-de-bolsas-de-plastico-por-habitante-desde-2007

Delikia, máquinas vending con productos saludables


En los últimos años, las máquinas vending se están haciendo un hueco en el mercado, ya que son una manera rápida de satisfacer la necesidad de cualquier refresco, café o comida rápida en lugares muy transcurridos, como son los entornos de trabajo, aeropuertos, etc.

Dentro de este mercado, la empresa de vending gallega, Delikia, está consiguiendo enormes resultados. Lleva más de 30 años en el mercado, convirtiéndose en un referente en este sector con más de 70 millones facturados al año, 350 personas empleadas y con una red de 60 colaboradores, posicionándose así en la segunda empresa de vending más importante de nuestro país, tras Selecta AB.

Su propuesta consiste en ofrecer productos frescos de calidad elaborados por tres obradores. Entre los productos que ofertan se encuentran sándwiches, bocadillos, ensaladas…, bajos en grasas y azúcares. También destacan los cafés de alta calidad, ya que cuenta con una finca propia de café 100% arábica, Finca Las Morenitas, donde todo el proceso es testeado para obtener el mejor café. Este café está premiado por el Specialty Coffee American Association (SCAA) y valorado como uno de los mejores cafés de especialidad del mundo.  Además, ofrece snacks y bebidas de marcas muy reconocidas. Sus más de 12.000 máquinas expendedoras se distribuyen por toda España a través de sus 23 delegaciones.

Esta marca ha invertido mucho en tecnología. Por una parte, en el sistema de pago, ya que cuenta con un sistema de pago propio donde no solo se puede pagar en efectivo, sino que además permite la utilización de tarjetas de crédito y débito y realizar los pagos con el teléfono móvil gracias a su App Delikia.

Por otra parte, Delikia ha desarrollado una herramienta que permite controlar las máquinas en tiempo real, revisar las transacciones que se realizan, activar las máquinas para dispensar el producto cuando sea necesario e incluso realizar devoluciones. Gracias a esta tecnología, Delikia es capaz de conocer el stock de cada máquina y planificar los reaprovisionamientos.

Además, es una compañía que no solo quiere estar asociada a la calidad de sus productos, sino que además quiere estar comprometida con el entorno, apoyando e impulsando iniciativas como la Marcha Aspanaex, el Café Solidario y Campañas de vasos, entre otras. Además, está comprometida con el deporte, especialmente con el deporte femenino y con el desarrollo social de lugares como Nicaragua, donde ha construido una guardería y un centro de salud.

https://delikia.es

https://www.lavozdegalicia.es/noticia/mercados/2018/07/08/delikia-vending-gallego-recorre-espana/0003_201807SM8P14991.htm

https://www.hostelvending.com/noticias/noticias.php?n=9329

http://easymarketing.artvisual.net/delikia-la-importancia-de-una-app-movil/

VENTA DE AGUA EN CAJAS DE CARTÓN


Tras la realización de la tarea propuesta para esta semana, analizar las unidades de carga de diferentes productos, he estado observando con más detenimiento la manera en que se estos se comercializan. Me ha llamado mucho la atención una nueva manera de packaging para vender agua a través de un tetrapack. Concretamente, esto lo observé en un anuncio publicitario de una red social.

El producto se llama “Agua enCaja Mejor” y es un producto que tiene como misión envasar agua de manera más ecológica, a través de un envase más sostenible que el de la botella de plástico comúnmente utilizada.

Además, esta empresa se compromete todavía más con el medio ambiente anunciando que el 10% de sus beneficios estarán destinados a la fundación “Plant for the planet” que se dedica a plantar árboles en España.

Una manera de hacerse publicidad consiste en tomarse una foto y subirla a una red social como Instagram, Facebook o Twitter con el hashtag #PlantaTuCaja y de esta manera se contribuye a esta fundación. En su página web existe un contador de cuantos árboles se llevan plantados desde que se inició esta campaña, en concreto 4.317 de los 100.000 árboles que se persigue plantar.

Número de árboles plantados a día 03/03/2019.

¿Por qué este cambio en el envase? ¿Por qué agua en caja?

Además de plantar árboles, existen otras razones por las que comprar agua en caja de cartón, como son:

Muchos periódicos se han hecho eco de esta nueva manera de vender agua, como por ejemplo El Mundo a través de la publicación “Por qué debe evitar beber agua en botellas de plástico, 2017”, donde entre otras cosas presenta que cada vez existen más estudios científicos que atribuyen efectos nocivos al plástico. En el periódico Expansión también se presenta un artículo “Agua encaja, la primera agua embotellada en envase de cartón, 2017”, donde se dice que este nuevo envase remplazará la botella de plástico y la de vidrio por ser más ecológica y estéticamente más atractiva. Finalmente, también aparece en la prensa de El Confidencial “Agua en envase renovable, 2016” donde se dice que esta nueva manera de vender agua es más amable con el medioambiente.

https://www.elmundo.es/vida-sana/estilo-y-gastro/2017/03/23/58d28839e2704e2b1c8b4628.html

http://www.expansion.com/fueradeserie/gastro/2017/03/01/58b540e3e5fdeabd7e8b45ed.html

https://www.gentleman.elconfidencial.com/gourmet/2016-12-09/agua-encaja-mejor-medio-ambiente-sostenible-reforestacion-carton_1299973/

Estas cajas se pueden comprar a través de Amazon en formatos de 24 unidades. Pueden ser Aguas de 330ml, con un precio de 15€ (0.625€/unidad) o de 500ml con un precio de 18€ (1.33€/unidad).

Como se observa, es un precio un poco más elevado que las aguas que se están comercializando actualmente en el mercado con botellas de plástico, ya que una botella de 500ml de una marca conocida como Bronchales cuesta 0,39 €/botella.

https://www.aguaencajamejor.com