El comercio electrónico en España tiene su futuro en el móvil ya que al menos la mitad de los españoles poseen un teléfono inteligente para poder comprar en cualquier momento y en cualquier lugar.
Y es el sector de la alimentación el que aún está infrautilizado por los usuarios de internet, siendo que está en alza y actualmente empresas tan importantes como el Corte Inglés, Mercadona y Amazon en EEUU están apostando por este sector y canal.
La empresa Comefruta es una de las empresas pioneras en ofrecer sus productos vía móvil con la comodidad y agilidad que proporciona a sus clientes esta forma de compra. Pero además utiliza todo el potencial de las redes sociales que van desde ofrecer fruta de primera calidad a través de su web www.comefruta.es hasta realizar fuertes campañas en Facebook y Twitter para potenciar el consumo de fruta entre sus usuarios. Su web ofrece no sólo fruta de excelente sabor y calidad sino diversas recetas y artículos para conocer los beneficios de la misma y poder sacar el máximo provecho de la compra.
ComeFruta es una fruteria online en la que brinda la oportunidad de comer la mejor fruta de temporada seleccionada, en 24h del campo a casa u oficina.
No es un portal que integra distintos proveedores, sino que compran en origen y son responsables del servicio de origen a destino.
El 95% de la fruta en España no tiene sabor según un estudio de la OCU, esto es debido al actual proceso de comercialización en el que la fruta pasa bastante tiempo en cámaras y bajo procesos de conservación. Es por ello que el servicio de ComeFruta es ofrecer la entrega directamente del campo a la casa de la mejor fruta de cada momento del año, siendo su prioridad el sabor de la fruta, elemento fundamental que se ha ido perdiendo al tratar de optimizar la duración y el aspecto de la fruta.
Para conocer un poco más sobre este portal pueden hacerlo con el siguiente video:
¿Quién no se ha encontrado alguna vez ante la duda sobre qué empresa de mensajería utilizar?
Esta pregunta surge debido a cuestiones sobre tiempo, seguridad y costes que este proceso conlleva.
Actualmente con el aumento de las compras on-line también surgen cada vez más empresas de mensajería/transporte que ofrecen sus servicio. Esta situación coloca al usuario de dichos servicios frente a un abanico de propuestas donde es difícil comparar y elegir.
Como respuesta a dicha pregunta surge una web que pone en contacto a los transportistas con los particulares. Las empresas de mensajería llegan a un nuevo nicho de clientes, como son los autónomos y las pymes, con un coste de gestión muy bajo.
Packlink es un buscador de empresas de paquetería para realizar envíos al mejor precio a través de una plataforma on-line que compara los servicios y precios de las diferentes agencias de transporte tanto a nivel nacional como internacional. Se adapta a las exigencias de las grandes empresas, las pymes y los autónomos.
Entre las ventajas que ofrece este servicio se encuentran:
Comparar los precios de las empresas de transporte más fiables.
Proceso de contratación sencillo y rápido
Solicitar la recogida para el mismo día
Cobertura gratuita incluida en el precio y posibilidad de contratar cobertura adicional
Seguimiento online gratuito con actualizaciones regulares, para tranquilidad del usuario
Pago 100% seguro a través de tarjeta o PayPal
En el siguiente video se puede ver cómo funciona de manera muy sencilla.
A partir de la investigación sobre gestión de inventarios, pudimos ver la importancia de determinar cuándo y cuánto pedir para reaprovisionar el stock.
Uno de los casos más llamativos que pude leer y supongo bastante conocido es el modelo utilizado por DELL. Todos sabemos que en el mundo de las tecnologías de hoy para mañana un producto pasa a ser obsoleto debido a su ciclo de vida relativamente corto.
La solución de dicha empresa desde sus comienzos fue apostar por mantener bajos niveles de inventarios, ofreciendo a sus clientes la posibilidad de comprar un ordenador bajo demanda y a medida, lógicamente ofreciendo dentro de un conjunto acotado de opciones, pero siempre manteniendo sus componentes con la última tecnología.
De todos modos, DELL igualmente tiene que almacenar componentes. Aunque no puede garantizar que se usen todos, la estrategia de marketing de la empresa está pensada para darle todo el movimiento posible a las existencias. En este sentido, se centra solamente en la última tecnología y tanto sistemas como componentes tienen precios para que se vendan rápidamente. Se hace un esfuerzo activo para dirigir a sus clientes a que configuren su computador con los componentes que estén habilitados en el momento.
Se puede ver en el siguiente vídeo cómo gestionaban una compra por teléfono. Y actualmente ofrecen las mismas características a través de su web.
Para algunos productos, tales como los monitores fabricados por Sony, Dell no mantiene inventario de estos, simplemente el transporte recoge los ordenadores de la planta de Dell en Austin, Texas, recoge los monitores de la planta de Sony en México y consolida todo el pedido en un centro de distribución. Esto le permite a DELL ahorrar una cantidad significativa de dinero en inventario de monitores.
Parte del éxito de la cadena de suministro de DELL, es su sofisticado sistema de cambio de información, ellos proveen en tiempo real la información a los proveedores del estado actual de la demanda. El resultado de esta relación cercana con sus proveedores ha eliminado la necesidad de tener existencias de inventario.
Claramente vemos como DELL se enfocó en actividades claves a lo largo de la cadena de valor pudiendo triunfar por sobre el patrón de integración vertical que existía en la industria de las PC por tanto tiempo.
En la clase de producto y codificación me fue asignado el tema Análisis del ciclo de vida del producto, y quiero aprovechar para contar una experiencia que sucedió en una empresa de mi provincia.
Antes que nada, mencionar que el análisis del ciclo de vida del producto en pocas palabras es un conjunto sistemático de procedimientos para recopilar y examinar las entradas y salidas de materiales y energía y el impacto ambiental asociado directamente atribuible al funcionamiento de un sistema de producción o servicio a través de su ciclo de vida. Se puede ver más información en el siguiente link.
Siguiendo varios enlaces en mi investigación recordé un caso que sucedió en una empresa textil de la provincia de San Juan. Dicha empresa se dedica no sólo a la tejeduría sino también al teñido de los tejidos, procesos en los cuales utilizan grandes cantidades de productos químicos.
En el año 2011 la empresa de origen brasileño se instala en la provincia. La misma tiene una política de responsabilidad ambiental en cada una de sus plantas, Brasil, Ecuador, Argentina y otras, tanto en los recursos que consume como los que genera, por ello dentro de su gran inversión en infraestructura para la producción también se llevó a cabo la inversión en una planta de tratamiento de desechos generados durante los procesos productivos. En el siguiente vídeo se puede ver el tipo de sistema de lodos activados que utilizan.
Sin embargo en el año 2013, cumpliendo sus objetivos de aumentar la producción de metros de tela, sobrevinieron los problemas. La cantidad de efluentes sobrepasó la capacidad de tratamiento de la planta y el agua que antes desechaban y podía ser utilizada para el riego de campos comenzó a salir contaminada y los vecinos de la zona que se vieron damnificados realizaron las respectivas denuncias a la secretaría de medio ambiente.
A partir del conflicto en el cual se vio envuelta la empresa debió reducir su producción, suspendiendo una de sus líneas de trabajo, hasta la reestructuración de la planta de saneamiento, para evitar posibles multas y/o la clausura de la misma.
Como conclusión de este análisis, se puede decir que llevar a cabo una evaluación de ciclo de vida para reducir el impacto que puede generar un sistema de producción en el medio ambiente al principio será un coste que deberá asumirse a cambio de evitar posibles problemas a futuro.
En la tarea anterior sobre redes de distribución me fue asignado la investigación de la cadena de supermercados DIA. Durante la lectura de la memoria anual 2013 de dicha cadena me fueron surgiendo varias dudas y preguntas. Una de ellas es por qué este modelo de negocio implementado en España, tanto por la empresa DIA como por Mercadona no consigue tener el mismo éxito en las cadenas de supermercado de Argentina. Cuando hablo de modelo de negocio hago referencia a la filosofía que mantienen de mantener bajos costos pero sin detrimento de la calidad y el servicio, ofreciendo así gran número de referencias de marca propia y que pueden competir tranquilamente con marcas del mercado de primer nivel. Sin dejar de contar la cercanía que mantienen con el cliente, para lograr su satisfacción.
Algunos de los números analizados y por los cuales surgieron mis dudas son:
DIA llega a la Argentina en el año 1996 y al año siguiente inauguró su primera tienda. En 1999 abre las puertas de su primer Centro de Distribución en la localidad de Vicente López y hoy en día cuenta con un segundo Centro en la zona de Burzaco y un tercero en la localidad de Hurlingham. En la actualidad DIA en Argentina está presente en la ciudad de Buenos Aires y 5 provincias, Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, Corrientes y Entre Ríos. Hoy hay más de 600 tiendas DIA en Argentina.
En España, el crecimiento desde 1995 hasta 2004 fue espectacular con incrementos anuales en facturación de dos dígitos. La actividad de Dia se encuentra dividida en cinco regiones: Centro, Cataluña, Norte, Andalucía y Levante con un total de 2.566 tiendas en 2004.
A cierre de 2013, la compañía disponía de 4.151 tiendas en España (2.694 tiendas propias y 1.457 franquicias).
Como se observa la diferencia de tiendas es abismal, más allá de que en España la actividad comenzó en 1979.
Principales magnitudes
Investigando un poco más el tema en cuestión, descubrí algunos puntos que responden a mi pregunta.
El principal, el desconocimiento sobre el sistema que utilizan las cadenas de supermercado en Argentina para ofrecer productos a bajo costo. Es decir, lo que muchos consumidores no saben es que, en la mayoría de los casos, los fabrican empresas de primer nivel, con los mismos ingredientes y procedimientos que sus marcas comerciales. En general se tiende a pensar que un producto de bajo costo, no es de la misma calidad que uno más caro.
Es habitual escuchar decir a la gente, “prefiero pagar un poquito de más por algo mejor”, por el simple hecho de que la marca es reconocida comercialmente, sumado a esto que antes del surgimiento de las marcas blancas, estaban los productos de segunda selección que en general sí se ahorraba costos ofreciendo menor calidad.
Aquí vemos como un factor cultural puede influir en el éxito de un modelo de negocio.
Otro factor es el económico, en la Argentina las marcas blancas surgieron mayormente de la mano de las recurrentes crisis económicas. Las principales empresas de alimentos del país y los supermercados lanzaron cientos de productos de buena calidad, pero a menor precio.
Algunas industrias no usan el ciento por ciento de su capacidad instalada para producción propia, sino que prestan servicios a otras empresas bajo el mismo código de elaborador. En este caso, a las cadenas de supermercados.
El precio más económico es porque, entre otros factores, no siempre la demanda de la marca principal de las fábricas requiere el uso a full de las instalaciones. Así, al sumar a terceros, se incrementa el volumen de producción y bajan los costos. Esto es lo que pasa cuando baja el consumo por la crisis, los proveedores tienen espacios libres para «alquilar».
En cuanto existe una recuperación del consumo, estas marcas blancas tienden a desaparecer de las góndolas, porque crece la demanda genuina de la marca líder del proveedor y se queda sin líneas productivas ociosas.
Por lo tanto, en los períodos de recuperación, los consumidores se han volcado nuevamente a las marcas líderes.
Por último otro punto que en mi opinión desfavorece a la filosofía de DIA de estar cerca del cliente, es la demografía. Analizando la red de distribución de la cadena, se puede ver que un medio de reducir costos es mantener los almacenes cerca de las tiendas reduciendo así costos de transporte y manteniendo un abastecimiento permanente, algo que la demografía Argentina lo dificulta, por las grandes distancias que existen entre las zonas urbanas y las suburbanas.
A través de estos puntos se puede ver cómo un modelo de negocio de una misma empresa puede ser exitoso en una región y no en otra, debiendo así plantear otra estrategia.
Logística de Aprovisionamiento y Distribución 