Calidad a la palma:TQM

El término Total Quality Management es dado a la estrategia de gestión dirigida a crear una cultura de calidad en todos los procesos incluyendo su inicio. Es importante resaltar que como ingenieros, la calidad debe de ser uno de nuestros principales objetivos dado que los clientes buscan un producto de calidad por el cual pagan.

En la imagen complementaria se pueden observar algunos de los principales caminos que nos pueden llevar a una cultura TQM. Aunque de igual manera, esta filosofía esta compuesta por los siguientes principios:

• Executive Management: La administración principal debe actuar como el conductor principal de TQM y crear un ambiente que asegure su éxito.
• Entrenamiento: Los empleados deben recibir entrenamiento regular en los métodos y conceptos de calidad.
• Foco en el cliente: Las mejoras en la calidad deberían mejorar la satisfacción del cliente.
• Toma de decisiones: Las decisiones para la calidad deben ser tomadas en base a mediciones.
• Metodología y herramientas: El uso de metodologías y herramientas aseguran que los no cumplimientos de calidad son identificados, medidos y respondidos.
• Mejora continua: Las empresas deben trabajar constantemente para mejorar la manufactura y los procedimientos de calidad.
• Cultura organizacional: La cultura de la empresa debería estar enfocada en desarrollar la habilidad de los empleados para trabajar juntos para así mejorar la calidad.
• Empleados involucrados: Los empleados deben ser motivados a ser proactivos en identificar y ocuparse de los problemas relacionados a la calidad.

Muchas empresas creen que los costos de la introducción de la TQM son mucho mayores que los beneficios que producirá. Sin embargo, la investigación ha demostrado que los costos directos e indirectos de los problemas de calidad son mucho mayores que los costos de implementarlo.

De esta forma, podemos entender al TQM como un nuevo modelo administrativo que se viene convirtiendo en una estrategia global que exige la cooperación de todas las funciones de una empresa.

Les comparto un video en el cual se puede apreciar mejor este concepto:

El papel y lápiz del negocio

Cuando hablamos de lápiz y papel, nos referimos al comienzo de una idea que con el tiempo se piensa materializar para un determinado fin. Cuando hablamos de un negocio, existe ese lápiz y papel donde plasmamos esas ideas mejor conocido como Business Model Canvas, o simplemente modelo Canvas.

Definimos al modelo Canvas como una herramienta que facilita la comprensión y trabajo de un modelo de negocio desde el punto de vista general de la Empresa.

Este modelo de negocio se compone por 9 bloques:

• La propuesta de valor.
• El Canal.
• Relación
• Flujo de ingresos
• Recursos Clave
• Actividades Claves.
• Alianzas.
• Estructura de costes.

Cabe destacar que este modelo tan interesante ayuda a crear un pensamiento estrategico que ofrece una visión de alto nivel sobre un modelo de negocio, de igual manera permite entender las interrelaciones entre los distintos elementos del modelo e integra consigo otras herramientas de gestión.

Comparto un link muy interesante que habla muy bien de este tema y esperando que les resulte bien interesante:

El cuello de botella: nuestro de botella

El objetivo principal de toda cadena de suministro es tener una producción ágil y eficiente, donde se produzca el menor desperdicio (Scrap) ni pérdida de tiempo, sobretodo producir con calidad. Sin embargo, en el mundo ideal todos esos objetivos serían alcanzables y los objetivos de producción serían más fáciles de lograr pero lamentablemente eso no resulta así del todo.

Desgraciadamente existen los famosos cuellos de botella que representan un problema a lo largo de una línea de producción, los cuales hacen que el proceso sea lento y trayendo consigo problemas a la cadena de suministro dado que hace que el flujo de salida de productos y mercancías se amontonen, y que  a su vez conlleva a pérdidas económicas y de tiempo que pueden atentar con un incumplimiento con las necesidades  del cliente.

Sin lugar a dudas, el otro gran grupo de cuellos de botella que puede afectar a una empresa hace referencia a la operatividad de la misma. Dentro de este grupo se pueden encontrar los siguientes problemas:

• Falta de mano de obra.

• Falta de cualificación en la mano de obra.

• Falta de lugares de almacenamiento.

• Problemas con las máquinas.

Aquí les comparto un análisis de un cuello en una linea de produccion:

Lo que no sabemos del empaque en el producto

Todos hemos observado que todo producto viene debidamente empacado, esto se debe a que le fue aplicado una ingeniería a su respectivo empaque que busca la protección efectiva del producto, permitiendo que este sea embalado en condiciones seguras y que pueda llegarle en condiciones optimas al cliente, pero mas importante evitando la contaminación del mismo pero nunca nos hemos preguntado la verdadera razón.

Si hablamos de productos medicos que se utilizan en pacientes para salvar vidas, ha de resaltarse la importancia de que el producto este debidamente esterilizado y en condiciones de uso.

Les comparto un video que dará una mejor vision del tema: https://www.youtube.com/watch?v=nQnFyB71c5g

 

 

Minitab: nuestro amigo en la mejora de procesos y análisis de datos

Una de las primeras cosas que aprendemos en toda metodología de investigación, es  el análisis de datos, los cuales nos llevaran a sacar las conclusiones luego de llevar a cabo un sinnúmero de experimentos donde se busca comprobar una determinada hipótesis. Cabe resaltar, que el análisis de datos es  usado en varias industrias para permitir que las compañías y las organizaciones tomen mejores decisiones empresariales y también es usado en las ciencias para verificar o reprobar modelos o teorías existentes. En su mayoría, estos datos están acompañados de muchas variables estadísticas que si nos ponemos a evaluar a mano o en excel, tardaremos bastante y tal vez no obtendremos los resultados deseados ni evaluamos los distintos ambientes.

Para esto surge una herramienta muy utilizada en la ingeniería de manufactura y procesos, en la cual podemos determinar: análisis de regresión, tablas y gráficos, control estadísticos de procesos, análisis de varianza, análisis de previsión, entre otros. Este tipo de herramientas, son muy importantes porque también es muy utilizado en técnicas de mejora continua como 6 sigma y es una manera de ayuda para representar un proceso y conseguir con esto sus posibles mejoras.

Aqui les dejo, un manual informativo sobre su uso y sus funciones: http://www.minitab.com/uploadedFiles/Documents/meet-minitab/ES-ES16_MeetMinitab.pdf

Tambien les dejo un video que resulta interesante de Minitab y el analisis de datos:

 

La importancia del factor humano en la producción

Como bien sabemos, uno de los factores mas importantes e influyentes en la empresa es el factor humano, específicamente cuando se habla de producción ya que son los que trabajan directamente con el producto que van al consumidor final.  Por tanto ha de ser prioridad de las industrias que pretendan tener éxito en el mercado emergente que desarrollen ventajas competitivas sostenibles asociadas a factores apreciados por el cliente; entre estos podemos mencionar  las capacidades, el grado de compromiso de las personas y su implicación en el diseño y desarrollo de los procesos de la empresa, esto hace que exista por parte de la empresa una constante  consideración  de todos sus empleados, específicamente en los del área de Operaciones, que son quienes tocan el producto y quienes determinan en su mayoría si se cumplirá o no la demanda.

Si consideramos al empleado como un coste, es evidente que la obligación de la empresa debe ser reducirlo  hasta el mínimo posible,  pero en este caso no podemos esperar un desempeño extraordinario, así como tampoco podemos obtener un milagro si no lo tratamos de una manera adecuada que lo motive a trabajar y teniendo en cuenta que lo que hace representa no solo es el trabajo de la empresa sino el trabajo mismo de quien lo supervisa. Ahora bien, si consideramos a los operarios como un recurso a optimizar, dándole participación en los proyectos de mejora, escuchando sus opiniones o simplemente motivarle a que continúe trabajando bien, no solo nos ganamos un empleado que dará mas de su 100% en eficiencia y productividad, sino un operario que desarrollara ideas de mejora y que en cierto punto ya se convertirá en un valor más agregado en su puesto de trabajo.

Aqui les comparto un video de una linea de montaje, en la cual podemos apreciar la importancia del factor humano en la producción.

 

 

Starbucks: Un Imperio indetenible

El negocio de la comercialización del café se ha convertido desde hace bastante tiempo un modelo de negocio en creciente auge, desde tomarse un café social para conversar hasta tomarse un café para poder rendir en la jornada laboral, la venta de café es más común llegando a convertirse en un fenómeno. Aunque existen un sinnúmero de empresas dedicadas a esta práctica, ninguna ha logrado una gran aceptación y fidelidad como Starbucks.

La posibilidad de elegir y personalizar un café es un atributo clave que cada vez en más apreciado por los consumidores, además de esta particularidad para escribir el nombre del cliente en los vasos de plástico del café les ofrecen una amplia gama de selección de productos a los clientes.

La estrategia de Starbucks ha conseguido que su público considere la venta de café, no como un producto, sino como un servicio: ‘la experiencia Starbucks’, donde lo prioritario es crear una conexión emocional con el cliente, y en donde una vez que el consumidor desea pertenecer a la comunidad Starbucks, el siguiente objetivo de la empresa consiste en involucrarlo en toda la experiencia.

Las estrategias de Starbucks han conseguido enamorar al consumidor. Ya no es solo la búsqueda de aplicaciones para facilitar el pago en el móvil, ni ser un referente de atención al cliente en las redes sociales, ni que fuera la primera cafetería que implementó el acceso a internet gratuito, tan común hoy en día a nivel mundial, Starbucks es el resultado de una filosofía de empresa que ha apostado por el cliente como centro de toda su estrategia global.

La estrategia digital llevada a cabo por Starbucks se ha erigido como un modelo paradigmático de lo que en la actualidad se conoce como marketing emocional (o experiencial). Este tipo de marketing se basa en una fuerte conexión afectiva entre la marca y el cliente. Partiendo de la base que la mayoría de las decisiones de compra se basan en la emoción y la creación de una conexión emocional con el consumidor.

Dejo dos links con una presentación y un video interactivo, los cuales es muy interesante y da una orientación más apoyada a conocer esta empresa y su modelo: https://prezi.com/dq1jdohujhnd/modelo-de-negocios-canvas-de-starbucks/