De acuerdo a FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) aproximadamente un tercio de la comida producida en el mundo para consumo humano (1.3 billones de toneladas) se va a la basura cada año.
El desperdicio de comida per capita en Estados Unidos y Europa es de 95 – 115 kg al año, y la comida que se desperdicia actualmente en Europa podría alimentar a 200 millones de personas. Así que la próxima vez que salgamos a comer a algún restaurante o bien cocinemos en nuestro hogar, seamos un poco mas conscientes de lo que desperdiciamos.
para mayor información entrar al siguiente link: http://www.fao.org/save-food/resources/keyfindings/en/
COPIA es una app que conecta negocios con exceso de comida a comunidades en necesidad, actualmente operan en San Francisco, USA. Los negocios se registran en la aplicación y solicitan la recogida de los alimentos que tienen en exceso, COPIA envía a sus llamados «food heroes» a recoger los alimentos en las diferentes localidades y las distribuye a personas de la localidad en necesidad.
Para los creadores de COPIA el hambre en el mundo «no es un problema de escasez sino mas bien un problema de gestión logística«.
Para mayor información sobre el artículo: http://www.seeker.com/solving-world-hunger-is-just-a-matter-of-logistics-2318305381.html
Para mayor información sobre app entrar al siguiente link: https://www.gocopia.com/index.html
Logística de Aprovisionamiento y Distribución 